இந்த டீன் அனோரெக்ஸியாவிலிருந்து மீட்க உதவ சமையலைப் பயன்படுத்தினார் மற்றும் சமையல் புத்தகத்தை வெளியிட்டார்

இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நிக்கோலா டேவிஸ் அனோரெக்ஸியாவுடன் போராடிக் கொண்டிருந்தார். உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தபோதிலும், அவள் குடும்பத்திற்காக சமைக்கவும் சுடவும் விரும்பினாள். அது ஒரு பிரச்சினை என்று அவள் உணர்ந்தாள்.

'நான் எப்போதுமே பேக்கிங் செய்து கொண்டிருந்தேன், மேலும் நிறைய சமையல் குறிப்புகளுடன் வருகிறேன், ஆனால் நான் உண்மையில் அவற்றில் எதையும் சாப்பிடவில்லை,' என்று அவர் கூறினார் கண்ணாடி . 'நான் இரண்டு மாதங்களாக அதைச் செய்து வரும் வரை அல்ல, நான் உருவாக்கும் எதையும் சாப்பிட அனுமதிக்கவில்லை என்பது சற்று கடுமையானது என்று நான் உணர்ந்தேன்.'

தனது மருத்துவர் மற்றும் சிகிச்சையாளரின் உதவியுடன், நிக்கோலா தனது சொந்த சமையல் குறிப்புகளை அனுபவிப்பது முக்கியம் என்பதை உணர்ந்தார், மேலும் அவர் மீட்கும் பயணத்தைத் தொடங்கினார். அவள் ஒரு வருடம் அவர்களுடன் பணிபுரிந்தாள், உடல்நலம் திரும்பும் பயணத்தில் அவள் செய்த அவளுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளை முழுமையாக்கினாள். நேற்று, அவர் அவற்றை சுயமாக வெளியிட்டார் எனது சூப்பர் ஸ்வீட் மீட்பு சமையல் புத்தகம் . நிக்கோலா ஒவ்வொரு செய்முறையையும் தானே எழுதி புகைப்படம் எடுத்தார் மற்றும் புத்தகத்தின் வெளியீட்டை நோக்கி 1,700 டாலர்களை (அல்லது 49 2,492) திரட்டினார்.

'சமையல் புத்தகத்தை உருவாக்குவது என்னை மீட்டெடுப்பதை நோக்கித் தள்ளியது,' என்று அவர் கூறினார். 'உணவுக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு [புத்தகம்] இருக்க முடியும் என்று நான் விரும்புகிறேன், எனவே அவர்கள் தனியாக இல்லை என்பது அவர்களுக்குத் தெரியும்,' என்று அவர் கூறினார். 'இந்த புத்தகம் மக்கள் சென்று ஈடுபடக்கூடிய ஒரு வளமாக இருக்க விரும்புகிறேன். இது அவர்களைப் போன்ற ஒரு இளைஞரால் எழுதப்பட்டது, அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதைப் பார்த்திருக்கிறார்கள். '

இதில் உள்ள சமையல் வகைகள் எனது சூப்பர் ஸ்வீட் மீட்பு சமையல் புத்தகம் ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் உணவு முறை அல்லது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்க வேண்டாம் - அவை அனைத்தும் உங்கள் உணவை அனுபவிப்பதைப் பற்றியது. அவள் அழைப்புகள் சமையல் 'எளிதானது, அச்சுறுத்தல் இல்லாதது மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கும்.' அவற்றில் புளூபெர்ரி மஃபின்கள், குயினோவாவுடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிரானோலா ஆகியவை அடங்கும். எந்தவொரு செய்முறைக்கும் கலோரி எண்ணிக்கையை புத்தகத்தில் சேர்க்கவில்லை.

ffeffyourbeautystandards , பிளஸ்-சைஸ் மாடல் டெஸ் ஹோலிடே அறிமுகப்படுத்திய பாடி-பாசிட்டிவ் இன்ஸ்டாகிராம், நிக்கோலாவின் புத்தகத்தை விளம்பரப்படுத்தியது, புத்தகத்தின் லாபத்தில் 10 சதவிகிதம் உணவுக் கோளாறு மீட்பு மையத்தை நோக்கிச் செல்வதை சுட்டிக்காட்டுகிறது.

இந்த உள்ளடக்கம் Instagram இலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்டது. அதே உள்ளடக்கத்தை வேறொரு வடிவத்தில் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம் அல்லது கூடுதல் தகவல்களை அவர்களின் வலைத் தளத்தில் காணலாம். Instagram இல் காண்க

சுவையான, ஆரோக்கியமான, சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய சமையல்? நாங்கள் கப்பலில் இருக்கிறோம்!

இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது.